Вторник, 22 января, 2019 года: USD = , EUR = ,

В Свердловской области доят рыб

25 апреля 2012, 17:11
Добытую в результате дойки чёрную икру фермеры не продают, а выращивают молодые поколения.

Эти люди в шутку называют себя акушерами-ихтиологами. Только в отличие от млекопитающих для рыбы этот процесс не болезненный и короткий: всего 10 минут, и на весах почти 1,5 килограмма отборной чёрной икры.

Аналогичная процедура происходит для самцов. Когда сбор закончен, мы идём в лабораторию, чтобы проверить, годиться ли молок для оплодотворения икринок. Судя по микроскопу — годится. Теперь работники рыбхозяйства смешивают молоки с икрой и засекают время на секундомере: для оплодотворения требуется 5 минут — ни больше, ни меньше. Потом в смесь добавят раствор танина: если в живой природе икринки разбрасывает поток воды, то в инкубаторе икринки могут склеиться и погибнуть.

На Рефтинском рыбхозяйстве начался весенний нерест, и съёмочной группе «Четвёртого канала» показывают, как доятся рыбы. В качестве примера используется экзотическая порода — веслоносые.

По сути, веслоносы относятся к элитным сортам рыбы, наравне с форелью и стерлядью. До этого их выращивали в Северной Америке, а в Екатеринбурге начали перенимать опыт после того, как выяснилось, что выращивать веслоносых дешевле: они питаются планктоном из проточной воды, а значит, закупать для рыб корм не нужно.

Правда, в магазинах Свердловской области веслоносые появятся не раньше, чем через два года, и стоить они будут дешевле форели и осетрины: в пределах 500 рублей за килограмм.
Источник: e2-e4.tv

Также в разделе:

В Свердловской области создан центр по воспроизводству нельмы, тайменя и хариуса...

Свердловский Роспотребнадзор забраковал 600 кг рыбной продукции...

Россельхознадзор не пустил в Екатеринбург 20 тонн сушеной рыбы из Китая...

Свердловская область: В Волчихинское водохранилище выпустили 8 тыс. мальков...

Новое производство гофроупаковки построят на Урале...

Свердловская область: Новомариинское водохранилище пополнят 30 тысяч мальков толстолобика и сазана...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

Минздрав Украины призвал жителей страны отказаться от чёрной икры
21 января 2019, 11:07
 Жителям Украины следует отказаться от чёрной икры, поскольку это может привести к исчезновению редких видов рыб. Об этом заявила и.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун 20 января на своей странице в социальной сети Facebook. Министр отметила, что красная икра...
Пограничники ФСБ изъяли у жителя ЕАО 6 контейнеров с черной икрой
28 ноября 2018, 10:00
 По данному факту возбуждено уголовное дело. Поводом для уголовного преследования стал незаконный оборот водных биоресурсов, которые занесены в Красную книгу Российской Федерации. Преступление выявили сотрудники погрануправления УФСБ России по Хабаровскому краю и Еврейской автономной...
В Хабаровском крае изъяли более 1 тонны черной икры на 50 млн рублей
22 ноября 2018, 10:10
В Комсомольске-на-Амуре следствие изъяло икру общим весом более 1 тонны у жителей Краснодарского края, сообщает СК РФ по региону. По версии следствия, двое мужчин прибыли из Краснодарского края для закупки у браконьеров партий черной икры и дальнейшей ее продажи на родине. Злоумышленники...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы:
Горячее предложение